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零失败的番茄百叶结卤鹌鹑蛋

时间:2021-09-16 来源:阿胶养生网 点击:686次


主料:

鹌鹑蛋(300克)、豆结(千张结)(400克)、香叶(2片半)、八角(3整颗)、桂皮(3瓣)、黄酒(1瓶)、生抽(3勺)、老抽(3勺)、盐(适量)、白糖(适量)、生姜(6片(稍厚))、热水(适量)

做法步骤:

1、准备如下调料:八角一颗、花椒少许、桂皮一片、干辣椒2个、香叶3片;盐、生抽、老抽、醋、概览油少许。主料:鹌鹑蛋、百叶结、番茄。

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2、鹌鹑蛋洗清干净后,冷水下锅煮熟,捞出放冷水里泡一下方便剥皮;。

3、锅中加入水煮开,将准备好的全部调料放入其中,再放入剥好的鹌鹑蛋和百叶结,大火煮开。

4、关键这一步:煮开后放入一个切碎的番茄,番茄的酸味和甜味能给这个水煮菜增色不少。水开后转小火焖煮40-60分钟就全部入味了。

5、番茄基本已经化了就做好啦!。

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含什么方法可以治疗癫痫阿量过高;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋江苏哪治癫痫好白质,富含膳食纤维;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;北京治继发性癫痫病哪家好有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;


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