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鸡汤去油小妙招,鸡汤上面的油应该喝吗

时间:2021-12-25 来源:阿胶养生网 点击:686次


鸡汤表面会有一层油脂,最为直接也是最为简单的方法,就是用一个干净的勺子,一点点的将鸡汤表面的油脂给舀走。

蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可以有效的吸附油脂,因此,如果鸡汤过油,可以在鸡汤煮好之后在快速的下几片青菜或者紫菜等食物,将鸡汤表面的油脂都给吸走。

可以喝,但一般不建议喝。 癫痫病发作的时候该怎么急救>

鸡汤上面的油,就是鸡肉本身的脂肪,这些脂肪食用后对身体无害,可以为身体补充能量、促进代谢,但是,现代人经济水平高,每天脂肪的摄入量并不低,在这种情形下,再喝鸡汤上面的油,容易出现脂肪摄取过量,很容易引起脂肪堆积,造成肥胖。

建议选用老母鸡或者乌鸡来煲鸡汤。

老母鸡营养丰富,江苏好的治疗痫病医院在老母鸡肉里面不仅还有含有人体不缺少的蛋白质、维生素、矿物质,还含有烟酸、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等微量营养成分,经常食用老母鸡煲的汤可以有效调节人体生理机能、提高身体的免疫能力。

乌鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素,还含有硒元素、铁元素、铜元素、锰元素等微量元素,而且乌鸡中的胆固醇含量极低,因此乌鸡汤是属于高蛋白、低专业癫痫医院脂肪的滋补佳品。

经常食用老乌鸡汤可以提高生理机能、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

鸡汤要想炖得好喝,小火慢炖是一个关键点,鸡肉中含有丰富的营养元素,小火慢炖才能将鸡肉中的营养成分充分的析出,而且,小火炖的鸡汤,肉质才不容易变柴。

河北治癫痫医院排名料:鸡肉、香菇、葱、姜、白糖

做法:

1、鸡肉洗净,香菇洗净切小朵;

2、用油爆香葱姜,加入鸡肉稍微炒至变色;

3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲;

4、最后加盐,再加一点白糖就好了。


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