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干炸罗非鱼段——蛋白质丰富促进生长_提供休闲运动促进健康养生

时间:2022-05-15 来源:阿胶养生网 点击:686次


干炸罗非鱼段——蛋白质丰富促进生长

【 - 夏季养生长胖】

罗非鱼是大家都喜欢吃的鱼肉,它可以补充丰富的营养,大家都知道的经常吃些鱼肉可以有补脑益智的作用,同时还可以促进生长发育的哦。罗非鱼食用方法有很多,适合人群也多,来看看干炸罗非鱼段的做法吧。

干炸罗非鱼段

主料:罗非鱼肉300g

辅料:油适量盐2g、胡椒粉适量、番茄少司适量、淀粉120g、料酒少许

步骤:

1.罗非鱼肉解冻清洗一下。

2.切小块

3.加入胡椒粉。

4.加盐,

5.加料酒。拌匀。

6.再加入干淀粉,和一点点水,抓匀。

7.起锅热油。油温七成热时下入鱼段。

8.炸定型后捞出用勺子拍打震出热气。

9.油温升高后回锅复炸捞出。

罗非鱼是淡水鱼的一种,是丰富的蛋白质来源之一,它的营养丰富,含有多种钙、钠、铁、维生素等营养,对于正在成长的儿童,可以吃些罗非鱼-----二炸罗非鱼段,炸制金黄,搭配番茄酱一起吃,鲜香美味,肉质鲜嫩,吃起来开胃又营养。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,罗非鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪酸,而且还可以有丰富的动物蛋白,具有促进生长发育的作用和效果,而且营养丰富,适合各种人群食用。

干炸罗非鱼段的做法和它的营养大家都了解了吧,罗非鱼也叫福寿鱼,是很营养的一种鱼肉,含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,蛋白质丰富促进生长发育营养多,大家可以试试哦。


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说起吃鱼,大家一定有自己喜欢吃的那一种吧,鱼肉的种类是有很多的,不同的鱼肉营养价值也是有所区别的哦。鳗鱼大家都吃过吗,就是我们经常吃的鳗鲡,营养丰富,而且还可以补脑,来看看鳗鱼饭的做法吧。

鳗鱼饭

主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克

辅料:冬笋50克

调料:盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克

鳗鱼饭制作过程:

1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;

2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;

3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;

4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;

5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

功效:

海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,且含有较多的多不饱和脂肪酸,尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。吃鳗为滋补鳗鱼是传统名贵鱼类,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、康复、疗疾、美容的珍贵食品,中国民间就有“八月食鳗赛人参”和“常食鳗一冬安”的说法。鳗鱼是一种很有营养而且还能美容作用的一种鱼肉,而且还可以有补充丰富的蛋白质和钙质儿童癫痫病最好去哪里治的功效,对于促进孩子大脑发育是不错的选择,而且还可以有滋补的作用哦,大家可以放心食用。

关于鳗鱼饭的具体的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素,蛋白质丰富促进大脑发育益健康,具有解暑滋补的作用,补充维生素和氨基酸,是不错的补品。


香干大家都吃过吗,它是豆制品的一种,是熏的,有一种特殊的味道,很有食欲,而且是有营养的一种食材,它的蛋白质是比较丰富的,而且适合的人群也是比较多的,我们应该多吃这样的食物,下面介绍香干炒肉的做法。

香干炒肉

原材料:

猪肉200克,香干100克,辣椒50克,指天椒4个,姜5克,盐6克,味精5克,葱1根。

调味料:

盐6克,味精5克。

做法如下:

1、香干洗净切成长条状,瘦肉洗净切成片,辣椒洗净切丝;

2、锅里放入油,加热以后放入肉片炒至变色;

3、然后放入香干,辣椒丝翻炒熟了以后调味就可以了。

香干炒肉是一道很简单的家常菜,但是它的营养很丰富,适合各类的人群食用。根据营养师建议,本菜谱温馨提示:中医认为,猪肉性味苦,微寒,有小毒,归经入脾,肾,有滋阴脏腑,滑润肌肤,补中益气之功效。它营养丰富,蛋白质和胆固醇含量高,还富含维生素b1和锌等,是人们最常食用的动物性食品之一。搭配香干一起吃的话可以让这些物质充分的表现出来,而且香干中有丰富的蛋白质和维生素,还有一些矿物质,是一种很健康的食物。但是要注意的是香干中含有的盐分是比较高的,所以对于有高血脂,高血压和糖尿病肥胖等病人来说最好少吃。患肥胖病和心脑血管疾病的人,常吃可降低胆固醇,防止血管硬化。

上面介绍的香干炒肉的方法,大家学会了吗,方法简单,而且营养价值是比较高的,常吃这样的食物可以让你滋润物质,具有很滋养的功效,同时还可以有保护心血管的作用,是低胆固醇的一种食材,而且还有益气的功效。


尖椒也是辣椒的一种了,但是与辣椒不同的是,尖椒并没有强烈的辣味了,我们普通人都是能够食用尖椒的了,当然了,尖椒也是非常的美味的哦,但是许多人对于尖椒的吃饭并不是非常的了解了,其实尖椒的吃饭也是比较多的哦,下面我们就来看看尖椒干豆腐的做法吧。

步骤:

1、备料。

2、干豆腐、尖椒切菱形块。

3、蒜切末,葱切丝。

4、将干豆腐焯烫一下。

5、将干豆腐捞出过凉。

6、热锅,放油。

7、放入一半葱丝和蒜末爆香。

8、将干豆腐放入锅中。

9、翻炒数下,放入高汤,再放适量盐、五香粉和生抽,大火炖。

10、汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。

11、1分钟后,放入剩下的葱丝和蒜末,翻炒数下即可出锅。

功效:

上面我们已经了解了,尖椒干豆腐的做法了哦,看上去步骤是非辽宁治疗癫痫病哪家医院好常的繁琐的了,其实不是这样的哦,不要被我们的眼睛蒙蔽,其实尖椒干豆腐的做法是非常的简单的了,我们多看几遍就能学会的了,当然了尖椒干豆腐不仅好吃,还能够帮助我们促进消化,补充蛋白质的哦,所以我们可以多吃一些尖椒干豆腐的。

尖椒在我们的生活中也是非常的常见的了,当然了,尖椒的口感也是非常的好的了,上面我们看了尖椒干豆腐的做法了,所以我们有时间了就可以自己做着吃的哦,不仅味道是非常的好的了,对于帮助我们促进消化的功效也是非常的不错的了,我们可以多吃一些尖椒干豆腐的哦。


蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克;

含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克;

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。边疆少数民族地区食用的昆虫幼虫是动物类食物中蛋白质含量最高的。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高,一般是其干重的31%~72%,超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸,如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等,其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富,而且组成合理,是一优质蛋白质源。

还有一种植物蛋白是火麻仁。火麻仁是巴马火麻所产的籽。去壳火麻仁含蛋白质34.6% ,脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亚麻酸。可以用来榨油,目前已经涌现了亦舒堂火麻油的等牌子,已经逐渐成为人们日常食用油。火麻仁蛋白 除了提供人类必须脂肪酸( EFAs )和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值,火麻仁是一种容易消化的,不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6 g / 100 g 总蛋白质含量和黄豆相当,而多于坚果,其他种子,牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10 种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白质 ) 和组氨酸(27 mg/g 蛋白质 ) 的高含量,两种都对儿童期的生长非常重要,以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白质 )。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。

在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。长春哪家医院看癫痫病正规吗虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。

蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里 的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%, 若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。

相关介绍

螺旋藻营养非常丰富,是目前来说全球最好的天然蛋白质类食品;特有的藻蓝蛋白,能提高人的免疫力;另外,螺旋藻还含有极为丰富的各种维生素、矿物质、微量元素,且都极易被人体吸收;螺旋藻还含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸和抗辐射的螺旋藻多糖,及丰富的叶绿素;整个螺旋藻不含胆固醇。

螺旋藻的作用一:补充营养。螺旋藻作为最优质的天然蛋白质食物,因其丰富的各种营养和不含胆固醇,营养价值极高,是补充营养者的理想的食品。螺旋藻用来补充营养时,一般选在饭后服用。

螺旋藻的作用二:帮助减肥。螺旋藻本身营养丰富,还容易让人有饱腹感,因此饭前和水服

螺旋藻中的藻蓝蛋白可以增强免疫力,多种维生素和微量元素帮助中老年人补充营养,大量的γ-亚麻酸可以帮助降低血脂、调节血压、防治心脑血管疾病。下,可以起到帮助增加饱腹感,减少食量的作用。螺旋藻用来减肥时,需要饭前和水服用;需要注意的是,螺旋藻不能完全代替正餐哦!不能拿螺旋藻当饭吃。

螺旋藻的作用三:中老年人保健。中老年人身体进入衰退期,高血压、心脏病等疾病常见,

螺旋藻的作用四:帮助改善小儿厌食症。螺旋藻中的丰富微量元素、维生素和矿物质极易被人体吸收,锌、铁等含量比例基本与人的需求一致,因此小儿厌食症的孩子服用能补充微量元素,增加食欲。

螺旋藻的作用五:抗辐射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗辐射作用,可以帮助放疗、化疗的病人改善因辐射引起的副作用,是适合放疗、化疗病人食用的保健食品。

此外,螺旋藻的作用还有改善贫血、改善过敏体质等等。

蛋白质食品价格均较普通粮食价格昂贵,可以利用几种价格低的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%。

臭豆腐大家都吃过的吧,一般在街边的小吃就可以买的到,臭豆腐虽然臭,但是吃起来香啊,而且还有很高的营养价值,可以补充钙质和营养,下面我们可以学习一下自己制作臭豆腐的方法,来看看吧。

油炸臭豆腐

材料

臭豆腐4块,高丽菜1/3个,红辣椒1根,1.酱油1又1/2大匙,红辣椒末1大匙,蒜末1大匙,2.盐2/3大匙,糖2大匙,白醋1/3杯

做法

(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分,红辣椒洗净切丝备用。

(2)将高丽菜叶用手剥成片状,加盐腌1小时,使其软化后将盐水倒掉。

(3)加入糖和白醋和红辣椒丝一起搅拌均匀,然后腌制半个小时哈尔滨治疗癫痫病医院哪家好等入味以后就成了泡菜。

(4)然后把臭豆腐放入热锅里面炸几分钟,等两面都成了焦黄的颜色就可以了。外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份。

(6)最后把臭豆腐对角切开放入盘子里,然后放入调味料搅拌均匀,可以搭配少量的泡茶,美味的臭豆腐就制成了。

臭豆腐蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,所以不用担心会有胆固醇升高的威胁,而且比奶酪相比它的营养价值还要高,因为大豆中含有的大豆异黄酮就是很有营养的一种物质,对于人体有很大的帮助。常吃臭豆腐还是有好处的。

关于臭豆腐的做法,上面给大家介绍了相关的制作手法,不知道大家都学会了吗,其实制作的方法还是比较简单的哦,如果想吃的话不妨自己做一做,要比外面的更干净卫生,而且还不含有化学的物质,臭豆腐含有的蛋白质很高哦,可以满足人体的需求。


随着现代生活水平的大力提高,不少珍贵食材越来越多的出现在人们的餐桌上,其中,螃蟹就是一种人人都喜爱的水产,近年来受到人们需求的增加,各种螃蟹开始频繁出现在市场上,给人们提供了不少的选择。螃蟹的营养价值也比较高,下面就来看看螃蟹含有丰富的蛋白质吗?

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用,对结核病的康复大有裨益。

如何吃螃蟹才健康呢

1、螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软。

2、螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

3、蟹要现蒸现吃,不要存放

一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4、螃蟹四个部位不能吃:蟹腮 蟹心 蟹胃 蟹肠

5、少吃,不宜吃太多

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

6、哪些人群不宜吃螃蟹

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人,脾胃虚寒人的也不适宜吃螃蟹。

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