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虾仁皮蛋粥,就要用上这个方法,保证吃了还想吃_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:阿胶养生网 点击:686次


很多人在清晨时分,总喜欢喝一碗粥,浓稠的粥,清淡又养胃,确实是非常适合在早餐时分吃,早上刚起床,胃口还没有被打开,所以人们很容易吃不下饭,便可以喝一碗浓稠的粥,粥的做法是非常丰富多样,可以随意搭配食材,可荤可素,可甜可咸,而在众多的粥品中,皮蛋瘦肉粥,是非常喜欢喝的一种,皮蛋和瘦肉完美的搭配,做出的粥,浓郁又鲜美,深得我心,不过这次在熬粥的时候,发现没有瘦肉了,便选择用虾仁代替了瘦肉。

所以往常的做法,也稍微做了些改动,不过这样熬陕西哪里看癫痫好煮的粥,说实话,真的是特别的好喝,特别的鲜美,甚至是有点超过我心目中皮蛋瘦肉粥的位置,虾仁是一种老少皆宜食用的食材,富含蛋白质以及营养,极易被人体消化吸收,所以我们平时也应该适当的吃一吃虾仁,虾仁自带的脆嫩感,使得这款粥,喝起来的口感更佳,鲜美无比的粥,大家可千万不要错过,这款粥,尤其适合在早餐时分吃,清淡营养又美味,给一天带来慢慢的能量。

虾仁皮蛋粥的做法:

备用食材:

糯米80克,大米40克,虾仁80克,皮蛋1个,石家庄看癫痫病的专家哪个好葱姜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,机经适量;

制作过程:

第一步,首先将需要的糯米和大米,混合在一起,淘洗干净后,放在水中浸泡60分钟;

第二步,鲜虾去皮、去头、去虾线后,清洗干净,沥干水分后,加上盐、胡椒粉和料酒,腌制10分钟;

第三步,皮蛋剥去壳后,清洗干净,切成碎丁备用;

第四步,砂锅取出来,加上足够多的水,首先放入淘洗干济南有多少家癫痫医院净的混合米,滴上几滴食用油,大火煮开后,转至小火40分钟;

第五步,在这个过程中,准备虾仁,炒锅中加油,待油热后,放入生姜,爆炒至香;

第六步,下入虾仁,加上料酒,煸炒至虾仁变SE后,即可盛出,放在砂锅中;

第七步,接着再放入皮蛋,加上适量的盐和糖调味,加上生抽、酱油和胡椒粉,小火煮5分钟,撒上葱花,即可关火。

烹饪小技巧:1、熬粥的水,要一次新加足,最好不要出现中途加水的请况癫痫病忌口,即使是要加水,中途也只能是加开水,这点大家需要注意一下,在煮粥的水中加上几滴油,这样熬煮的粥,吃起来会更香,熬粥的过程中,要不停的搅拌着,防止粘锅底,否则可能会浪费了一锅好食材。

2、在熬皮蛋粥的时候,加上虾仁这一食材,熬煮出这一款虾仁皮蛋粥,鲜香味美口感丰富,比传统的皮蛋瘦肉粥还要好喝,在做这款虾仁皮蛋粥的时候,同样也是需要有技巧,想要比外面卖的还香,就要用上我这个方法,保证你的家人都喜欢,上桌便会抢着喝。


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