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春季适合吃哪些蔬果

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春季如何吃蔬果

春季是万物复苏的季节。是养肝的好季节。但因身体阳气生发,人体容易出汗,丢失水分,加上天气变化无常,新陈代谢不易稳定。在这个季节里,若体内的毒素积累过多的话,很难使身体自然排毒,且会出现不明原因的头痛、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。

故春季适当地食用一些具有排毒、生津、促消化和通便作用的时令蔬果,可使人精力充沛,消除春困。现在,我们就来看看春季究竟适合吃哪些蔬果吧!

白菜

白菜微寒、味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

推荐食疗:白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

芹菜

芹菜有平肝清热、健脾利湿的功效,可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,促进排便,防止大便干燥。

推荐食疗:芹菜200~500克、红枣60—120克,加适量水煮汤。芹菜芳香浓郁,清肝热;大枣性甘温,益气养血、宁心安神。

草莓

草莓性凉,味酸甘,有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的功效。

推荐食疗:鲜草莓6克,冰糖30克,放入锅中,一同加水煮烂,每天3次分服。该方主治干咳无痰。

韭菜

韭菜味甘、辛、性温,具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。

推荐食疗:鲜韭菜300克,蛤蜊肉200克,将蛤蜊肉下锅煮熟,后下韭菜同煮,调味食用。该方具有温中养血、温肾暖腰膝。

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