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介绍西米 什锦西米捞 大家对西米的认识

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西米又叫谷米,西国米,莎木面,沙孤米,西米主要生长在亚热带地区,是一种棕榈科常绿乔木,每棵树差不多高约10-20米,叶子像羽毛一样,西米分大的和小的两种,小的一种是经常见到的,大的一般在我们喝的奶茶中见到,是一种很有营养的食物,适量的吃可以使人体起到了保健的作用。营养价值西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适用人群1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。2.患有糖尿病者忌食。西米煮法:1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。3.若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。食用功效西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。经过上面的介绍,大家对西米又有了更近一步的认识,我们可以按照上面的介绍,自己尝试着做一些来尝试,但是患有糖尿病的患者一定不要使用,西米的做法很简单,大家一起行动,多尝试一下新的食物,也许会有不一样的效果,会很喜欢他。

  西米的做法有很多种,不同的食材搭配可以调制出不同的风味,下面塞呋盾美食专家就为大家推荐一种西米的做法——什锦西米捞,大家在工作闲暇之余可以参考以下步骤试着调制食用。

西米美食推荐:什锦西米捞

  【原料选择】

  西米100g,杏仁露一听,白糖5汤匙,各种时令水果,三花淡奶2汤匙。

  【调制步骤】

  (1)水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。

  (2)等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。

  (3)把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。

  (4)吸满杏仁露的西米,捞在漂亮玻璃容器中,一碗西米捞就做好了。

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