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白术的作用与功效 白术的食用方法有哪些

  白术是菊科多年生草本植物白术的根茎,是一味药材,有利尿、降血糖、抗血凝、保护肝脏等作用。用于治疗脾胃气虚、运化无力、食少便溏、神疲肢软、脘腹胀满等病症。还有燥湿利水的作用,可用于治疗痰饮、水肿。白术还可以治疗脾虚气弱、自汗、盗汗等症。还有安胎、通便的功效,可用于治疗体虚或老人便秘,一般用水煎服。北京军海癫痫病医院

  白术的作用与功效

  1、补气健脾

  用于脾胃气虚,运化无力,食少便溏,神疲肢软,脘腹胀满等,常配人参、茯苓、甘草等。

  2、燥湿利水

  用于痰饮、水肿,常配桂枝、茯苓。

  3、固表止汗

  用于脾虚气弱,肌表不固之自汗、盗汗,多配黄芪。

  4、安胎

  用于脾虚气弱所致胎动不安。

  5、通便

  生白术有通便的功效,用于体虚或老人便秘。

  6、延缓衰老

  白术可以延缓衰老,减少皮肤氧化。

  白术的食用方法有哪些

  既然了解了白术的作用与功效,我们不妨再来了解一下白术的食用方法。

  白术的食用方法1:参芩白术加味汤

  炒白术10克,党参、茯苓、白芍、山药、炒扁豆、莲子各12克,薏苡仁15克,砂仁、炒陈皮、木香、甘草各6克。水煎2次,取药汁300毫升。每日1剂,早、晚温服。

  白术的食用方法2:白术黄芪煮鱼

  虱目鱼肚1片,芹菜些许,白术、黄芪各10克,防风6.5克,盐、味精、淀粉适量。将虱目鱼肚洗净,切成薄片,放少许淀粉,轻轻搅拌到匀,腌制20分钟,药材洗净,沥干备用。锅置火上入清水,将药材与虱目鱼肚一起煮,用武火煮沸,再转入文火续熬,至味出时,放适量盐、味精调味、起锅前,前放适量芹菜即可。

  白术的食用方法3:白术甘草茶

  白术12g、甘草3g、绿茶2g、用开水冲泡饮用,可健脾益气,温中润燥。

  白术的食用方法4:白术五味粥

  白术12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g、砂仁3g加水煎成汁,然后去渣与粳米一同煮成粥,每天早晚两次,趁热食用,可健脾利水。

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